جديداقرأ فواتير الموردين بالذكاء الاصطناعي

اعرف وين يروح كل ريال في مطبخـــك 

نظام عربي لإدارة المخزون والوصفات والمطبخ المركزي والمشتريات لكل فروعك — يحسب تكلفة كل طبق، ويقرأ فواتير الموردين بالذكاء الاصطناعي، ويشتغل جنب نظام الكاشير حقك.

  • تجربة مجانية 14 يوم
  • بدون بطاقة ائتمان
  • إعداد خلال يوم واحد
  • عربي بالكامل
sawakhen-erp.vercel.app

لوحة التحكم

اليومهذا الأسبوعالشهر
قيمة المخزون
48,230 ر.س
تكلفة الطعام
28.4%↓ 2.1%
الهدر هذا الأسبوع
1,120 ر.س
طلبات توريد مفتوحة
6

تكلفة الطعام مقابل المبيعات

SAR
السبتالأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعة

أصناف تحت الحد الأدنى

الصنفالكميةالحالة
صدر دجاج12 كجممنخفض
طماطم30 كجممتوفر
خبز صامولي140 حبةمتوفر
زيت قلي8 لترمنخفض
قراءة فاتورة الموردAI
المورد: مؤسسة الوادي للدواجن
الإجمالي: 3,450.00 ر.س
تمت قراءة 7 أصناف

تم خصم مكونات 42 طبق من المخزون تلقائياً

قبل ثانيتين

المميزات

كل ما يحتاجه مطبخك في مكان واحد

من استلام الفاتورة حتى تكلفة الطبق النهائية — نظام واحد يربط المخزون بالوصفات بالفروع.

تكلفة كل طبق، لحظة بلحظة

اربط المكوّنات بالوصفة لتُحسب التكلفة والهامش تلقائياً كلما تغيّر سعر مورد.

برجر كلاسيكوصفة
خبز برجر1 حبة1.20
لحم مفروم150 جم4.80
جبن شيدر20 جم1.10
صوص وخضار—2.70
تكلفة الطبق9.80 ر.س
هامش الربح67%

فاتورة المورد تُقرأ بالذكاء الاصطناعي

ارفع صورة الفاتورة فيستخرج النظام الأصناف والكميات والأسعار، وتراجعها قبل اعتمادها.

فاتورة مورد
الأصناف المستخرجة AI
صدر دجاج20 كجم1,240.00
طماطم35 كجم385.50
زيت قلي12 لتر468.00
7 أصناف3,450.00 ر.س

مطبخ مركزي وتحويلات بين الفروع

أنتج في المطبخ المركزي ووزّع على الفروع، وتابع كل طلب حتى الاستلام.

طلبات التوريد اليوم
المطبخ
المركزي
فرع الرياضتم الاستلام
فرع جدةقيد التجهيز

جرد من الجوال

عُدّ الأصناف من الجوال، واحتسب الفروقات والهدر في تقرير واحد.

جرد المخزن 3 / 3
دقيق24 كجم
سكر12 كجم
زيت قلي8 لتر
الفرق-2.4%

تقارير تفهمها

تكلفة الطعام والهدر وحركة الأصناف وربح كل طبق — بالعربي وبأرقام واضحة.

28.4%
تكلفة الطعام ↓ 2.1%

تعدد الفروع والصلاحيات

لوحة موحّدة لكل الفروع، وصلاحية مختلفة لمدير الفرع والشيف والمحاسب.

مشتريات وموردون

أوامر شراء، ومقارنة أسعار الموردين، واعتماد بخطوات واضحة.

تنبيه قبل النفاد

حدّ أدنى لكل صنف في كل فرع، وتنبيه يصلك قبل ما ينتهي.

قريباً

ربط نقاط البيع

قيد التطوير. اليوم تُدخل مبيعات اليوم بفاتورة واحدة لكل قسم، ويخصم النظام المكوّنات حسب الوصفة.

كيف يعمل

جاهز خلال يوم واحد

أربع خطوات من التسجيل حتى أول تقرير تكلفة طعام دقيق.

  1. 01

    اربط فروعك وأصنافك

    استورد الأصناف والموردين والفروع من ملف واحد، أو ابدأ من قائمة جاهزة وعدّل عليها.

    استيراد الأصنافExcel
    items.xlsx
    صدر دجاج
    طماطم
    خبز صامولي
    زيت قلي
  2. 02

    ابنِ وصفاتك وسعّرها

    أدخل مكوّنات كل طبق ليحسب النظام تكلفته وهامشه، ويحدّثهما مع كل تغيّر في سعر المورد.

    برجر كلاسيكوصفة
    خبز برجر1 حبة1.20
    لحم مفروم150 جم4.80
    جبن شيدر20 جم1.10
    صوص وخضار—2.70
    تكلفة الطبق9.80 ر.س
    هامش الربح67%
  3. 03

    شغّل يومك على النظام

    فواتير الموردين تُقرأ آلياً، والتحويلات تمشي بين الفروع، ومبيعات اليوم تخصم مكوّناتها من المخزون.

    مبيعات اليومقسم الوجبات
    42 طبق مباع1,218.00 ر.س
    صدر دجاج-6.3 كجم
    خبز صامولي-42 حبة
    جبن شيدر-0.84 كجم

    خُصمت المكوّنات من مخزون الفرع حسب الوصفة.

  4. 04

    قرّر بأرقام واضحة

    تقرير أسبوعي لتكلفة الطعام والهدر يكشف وين يروح كل ريال قبل ما يصير عادة.

    تكلفة الطعام↓ 5.7%
    34.1%
    الأسبوع 1
    32.0%
    الأسبوع 2
    30.2%
    الأسبوع 3
    28.4%
    الأسبوع 4
الأسعار

أسعار واضحة بالريال

جرّب 14 يوم مجاناً بدون بطاقة ائتمان، وغيّر باقتك متى ما احتجت.

دورة الفوترة

البداية

للمطاعم الصغيرة اللي تبدأ بتنظيم مخزونها.

319ر.س / شهرياً

فرع واحد · تُدفع سنوياً

ابدأ مجاناً
  • مخزون ووصفات
  • تكلفة الأطباق
  • 3 مستخدمين
  • تقارير أساسية

النمو

الأكثر اختياراً

للسلاسل الناشئة مع مطبخ مركزي وتحويلات.

639ر.س / شهرياً

حتى 5 فروع · تُدفع سنوياً

ابدأ تجربتك المجانية
  • كل مميزات البداية
  • قراءة الفواتير بالذكاء الاصطناعي
  • المطبخ المركزي والتحويلات
  • جرد من الجوال
  • مستخدمون غير محدودين

المؤسسات

للسلاسل الكبيرة باحتياجات تكامل وصلاحيات خاصة.

حسب الطلب

فروع غير محدودة

تواصل معنا
  • كل مميزات النمو
  • تكاملات مخصصة
  • صلاحيات متقدمة
  • مدير حساب مخصص

كل الباقات تشمل

  • واجهة عربية من اليمين لليسار
  • صلاحيات دقيقة لكل دور
  • سجل تدقيق لكل حركة
  • أصناف ووحدات غير محدودة
  • تقارير تكلفة الطعام والهدر
  • تحديثات مستمرة بلا رسوم

الأسعار لكل منشأة وتشمل عدد الفروع الموضّح، ولا تشمل ضريبة القيمة المضافة.

الأسئلة الشائعة

أسئلة يسألها أصحاب المطاعم

ما لقيت جوابك؟ فريقنا جاهز يرد عليك خلال ساعات العمل.

جاهز تبدأ؟

خلّ مطبخك يشتغل بأرقام،مو بتخمين

ابدأ تجربتك المجانية 14 يوم، وشوف تكلفة كل طبق في مطعمك من أول أسبوع.

سواخن

نظام عربي لإدارة المخزون والوصفات والمطبخ المركزي والمشتريات لمطاعم الخليج.

الحلول

  • المطاعم المستقلة
  • السلاسل
  • المطبخ المركزي
  • المقاهي

الشركة

© 2026 سواخن. جميع الحقوق محفوظة.sawakhen-erp.vercel.app